Name: Rosemary (Rosmarinus Officinalis) (en Portugués)
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Author: Walid Yeddes; Wissem Aidi Wannes; Moufida Saidani Tounsi

portada Rosemary (Rosmarinus Officinalis) (en Portugués)

Rosemary (Rosmarinus Officinalis) (en Portugués)

Formato

Libro Físico

Editorial

Edições Nosso Conhecimento

Autor

Walid Yeddes; Wissem Aidi Wannes; Moufida Saidani Tounsi

Año

2021

Idioma

Portugués

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786203472998

Categorías

Biología, ciencias de la vida

Rosemary (Rosmarinus Officinalis) (en Portugués)

Walid Yeddes; Wissem Aidi Wannes; Moufida Saidani Tounsi (Autor) · Edições Nosso Conhecimento · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Rosemary (Rosmarinus Officinalis) (en Portugués)"

O objectivo deste estudo era desenvolver um método de extracção de antioxidantes (ácido carnosico e ácido rosmarínico) a partir de duas populações de alecrim (Borj Cedria e Djebel Abderrahmane) utilizando dois métodos: extracção por solvente e extracção por microondas.Os resultados do nosso estudo mostraram que o método de extracção por microondas é mais rentável do que o método de extracção por solvente. Neste último método, o hexano é o melhor solvente para a extracção. A análise quantitativa por HPLC mostrou que a população de Borj Cedria apresenta um melhor rendimento em ácido carnósico em comparação com a população de Djebel Abderrahmane. Esta análise também mostrou que o ácido rosmarínico está presente sob a forma de vestígios apenas nos extractos hexânicos para ambas as populações.