Name: Seaweed, an Enchanting Miscellany (en Inglés)
Price: 28.33 USD
Availability: InStock
Author: Zwamborn, Miek ; Hutchison, Michele
ISBN: 9781771645997

portada Seaweed, an Enchanting Miscellany (en Inglés)

Seaweed, an Enchanting Miscellany (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Miek Zwamborn

Traducido por

Michele Hutchison

Editorial

Greystone Books

Idioma

Inglés

N° páginas

192

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

19.6 x 14.2 x 2.5 cm

Peso

0.45 kg.

ISBN13

9781771645997

Categorías

La naturaleza en el arte
Biología marina
Árboles, flores silvestres y plantas: interés general

Seaweed, an Enchanting Miscellany (en Inglés)

Miek Zwamborn (Autor) · Michele Hutchison (Traducido por) · Greystone Books · Tapa Dura

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Reseña del libro "Seaweed, an Enchanting Miscellany (en Inglés)"

A charming deep dive into the hidden world of seaweed, filled with fascinating facts and beautiful illustrations of the most sensuous family of water plants.Seaweed is so familiar, and yet we know so little about it. Even its names--pepper dulse, sea lettuce, bladderwrack--are mystifying.In this exquisitely illustrated portrait, poet and artist Miek Zwamborn shares discoveries of seaweed's history, culture, and science. We encounter its medicinal and gastronomic properties and long history of human use, from the Neolithic people of the Orkney islands to sushi artisans in modern Japan. We find seaweed troubling Columbus on his voyages across the Atlantic and intriguing Humboldt in the Sargasso Sea. We follow its inspiration for artists from Hokusai to Matisse, its collection by Victorians as pressed specimens in books, its adoption into fashion and dance, and its potential for combating climate change, as a sustainable food source and a means of reducing methane emissions in cattle.And, of course, we learn how to eat seaweed, through a fabulous series of recipes based around these "truffles of the seas."