Setas - Usch von der Winden

Con sus delicados sabores, que van del suave al picante, estas exquisitas elaboraciones con setas harán las delicias de todos los recolectores y conocedores de hongos. En estas detalladas fichas hallará las características particulares de 12 setas de cultivo y 24 setas silvestres, sus aromas y modos de preparación. Usch von der Winden le muestra el apasionante mundo de la micología desde un punto de vista culinario y le brinda nuevas y emocionantes recetas con uno de los ingredientes más naturales, la seta.