Name: Soybean: Physiology and Biochemistry (en Inglés)
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Price: 195.22 USD
Availability: InStock
Author: El-Shemy, Hany
ISBN: 9789533075341

portada Soybean: Physiology and Biochemistry (en Inglés)

Soybean: Physiology and Biochemistry (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Intechopen

Autor

El-Shemy, Hany

Idioma

Inglés

N° páginas

502

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24.4x17x2.7 cm

Peso

0.99 kg.

ISBN13

9789533075341

Categorías

Bioquímica

Soybean: Physiology and Biochemistry (en Inglés)

El-Shemy, Hany (Autor) · Intechopen · Tapa Dura

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Reseña del libro "Soybean: Physiology and Biochemistry (en Inglés)"

Worldwide, soybean seed proteins represent a major source of amino acids for human and animal nutrition. Soybean seeds are an important and economical source of protein in the diet of many developed and developing countries. Soy is a complete protein and soyfoods are rich in vitamins and minerals.Soybean protein provides all the essential amino acids in the amounts needed for human health. Recent research suggests that soy may also lower risk of prostate, colon and breast cancers as well as osteoporosis and other bone health problems and alleviate hot flashes associated with menopause. This volume is expected to be useful for student, researchers and public who are interested in soybean.