Name: Spicy and Aromatic Plants (en Inglés)
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Author: Marc (Vlaic), Romina Alina ; Muresan, Crina ; Elena, Muresan Andruta

portada Spicy and Aromatic Plants (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Mdpi AG

Autor

Marc (Vlaic), Romina Alina ; Muresan, Crina ; Elena, Muresan Andruta

Idioma

Inglés

N° páginas

112

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24.4x17x1.1 cm

Peso

0.44 kg.

ISBN13

9783036569826

Categorías

Biología, ciencias de la vida

Spicy and Aromatic Plants (en Inglés)

Marc (Vlaic), Romina Alina ; Muresan, Crina ; Elena, Muresan Andruta (Autor) · Mdpi AG · Tapa Dura

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Reseña del libro "Spicy and Aromatic Plants (en Inglés)"

This book aims to provide a wide range of viable alternative designs that utilize valuable compounds from spicy and aromatic plants. Spices and aromatic plants have been used for thousands of years to flavor food, but they can also be used for healing purposes. Until a few decades ago, however, this was performed with little knowledge of their actual properties. The attitude toward these plants has changed, and the need for knowledge has increased. The studies are oriented towards an in-depth analysis of the valuable compounds in these plants in order to be used in the food, pharmaceutical, cosmetic, and agricultural industries.