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portada Staple to Superfood. A Global History of the Sweet Potato
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Colección
Columbia Studies in International and Global History
Año
2025
N° páginas
504
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
22.90 x 15.20 cm
ISBN13
9780231217354

Staple to Superfood. A Global History of the Sweet Potato

Q. Edward Wang (Autor) · Columbia University Press · Tapa Dura

Staple to Superfood. A Global History of the Sweet Potato - Q. Edward Wang

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Reseña del libro "Staple to Superfood. A Global History of the Sweet Potato"

Staple to Superfood explores the sweet potato’s rich history and remarkable global influence, from the Americas to Europe to Asia and the Pacific.

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