Name: Sugar-Based Surfactants: Fundamentals and Applications (en Inglés)
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Author: Carnero Ruiz, Cristóbal

portada Sugar-Based Surfactants: Fundamentals and Applications (en Inglés)

Sugar-Based Surfactants: Fundamentals and Applications (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

CRC Press

Autor

Carnero Ruiz, Cristóbal

Idioma

Inglés

N° páginas

660

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23.1x15.7x3.6 cm

Peso

0.98 kg.

ISBN

1420051660

ISBN13

9781420051667

Categorías

Química física
Química industrial e ingeniería química

Sugar-Based Surfactants: Fundamentals and Applications (en Inglés)

Carnero Ruiz, Cristóbal (Autor) · CRC Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Sugar-Based Surfactants: Fundamentals and Applications (en Inglés)"

Touted as the new darling of the chemical industry, alkyl polyglycosides are gaining in popularity due to the fact that they are readily biodegradable, low-toxic, and made from renewable resources. Sugar-Based Surfactants compiles the most recent and relevant aspects of sugar-based surfactants, including self-association, phase behavior, and interfacial properties. Focusing on both colloidal and interfacial science, the book deals with the adsorption of surfactants in both the air-liquid and solid-liquid interfaces. It also covers new advances in surfactant science, such as the development of a family of potent surface active agents that are non-toxic, and thus usable in ubiquitous consumer products