Name: Süßstoffe (en Alemán)
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Author: Yaseen, Rubab; Unisa, Alim; Yaseen, Muhammad Husnain

Formato

Libro Físico

Editorial

Verlag Unser Wissen

Autor

Yaseen, Rubab; Unisa, Alim; Yaseen, Muhammad Husnain

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.4 cm

ISBN13

9786208889135

Süßstoffe (en Alemán)

Yaseen, Rubab; Unisa, Alim; Yaseen, Muhammad Husnain (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Süßstoffe (en Alemán)"

Dieses Buch bietet eine umfassende und multidisziplinäre Untersuchung von Zucker und seinen Ersatzstoffen, von natürlichen Sü ungsmitteln wie Stevia und Glycerin bis hin zu künstlichen Alternativen wie Aspartam und Sucralose. Es werden die Chemie, die Geschichte, die Auswirkungen auf die Gesundheit und die globalen Verbrauchsmuster von Sü ungsmitteln erörtert. Das Buch richtet sich an Leser aus den Bereichen Gesundheitswissenschaften, Lebensmittelchemie, Ernährung, Medizin und Umweltwissenschaften und verdeutlicht die steigende Nachfrage nach sichereren, kalorienarmen Alternativen angesichts der weltweiten Adipositas- und Diabetes-Epidemie. Ein praktischer und wissenschaftlicher Leitfaden für Forscher, Studenten, Pädagogen und gesundheitsbewusste Verbraucher gleicherma en.