Name: Tannins: Structural Properties, Biological Properties and Current Knowledge (en Inglés)
SKU: 56681468
Price: 151.37 USD
Availability: InStock
Author: Aires, Alfredo
ISBN: 9781789847963

portada Tannins: Structural Properties, Biological Properties and Current Knowledge (en Inglés)

Tannins: Structural Properties, Biological Properties and Current Knowledge (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Intechopen

Autor

Aires, Alfredo

Idioma

Inglés

N° páginas

148

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24.4x17x1 cm

Peso

0.44 kg.

ISBN13

9781789847963

Categorías

Bioquímica

Tannins: Structural Properties, Biological Properties and Current Knowledge (en Inglés)

Aires, Alfredo (Autor) · Intechopen · Tapa Dura

Libro Nuevo Importado

Envío: 25 a 32 días háb.

$ 275.22$ 151.37

-45%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 151.37

Llega entre el 20 Oct y el 04 Nov a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Tannins: Structural Properties, Biological Properties and Current Knowledge (en Inglés)"

Tannins are one of the polyphenols group found in plants and are mainly studied because of their structural properties and bioactive behavior. Every year new findings concerning their properties and functions are made, and today concerns are mainly focused on how they can be used efficiently in the wood, food, textile, health, and pharmaceutical industries. Thus, the aim of this book is to present the most updated information on the structural properties of tannins, their food sources and variations, biological properties, and health, among other important issues. In addition, the most recent methods used for their isolation, quantifications, and industrial applications will also be covered.