portada Technologie der Pflanzenöle (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Ioana Stanciu

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

180

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x1 cm

Peso

0.27 kg.

ISBN13

9786206317838

Categorías

Química

Technologie der Pflanzenöle (en Alemán)

Ioana Stanciu (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Technologie der Pflanzenöle (en Alemán)"

Das Buch mit dem Titel "Technologie der Pflanzenöle" ist in 4 Kapitel gegliedert. Das erste Kapitel trägt den Titel "Technologie der Öle", in dem wir die fetthaltigen Substanzen, die Klassifizierung der fetthaltigen Substanzen, die physikalischen und chemischen Eigenschaften, das Schälen der Samen, das Rösten des ölhaltigen Materials, das Pressen, das Raffinieren, die Entschleimung, die Neutralisierung, die Entfärbung, die Überwinterung des Öls, die Desodorierung des Öls und die Lagerung des Öls behandelt haben. Das zweite Kapitel befasst sich mit der Technologie der Pflanzenöle. Das dritte Kapitel trägt den Titel "Extraktion von Rapsöl und seine Reinigung" und das vierte Kapitel "Technologie der Gewinnung von Sonnenblumenöl".