Formato

Libro Físico

Autor

Steven Raichlen

Editorial

Workman Publishing

Idioma

Inglés

N° páginas

556

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.4x20.3x2.8 cm

Peso

1.43 kg.

ISBN

0761149430

ISBN13

9780761149439

Categorías

Cocina general y recetas
Cocina con aparatos y recipientes específicos

the barbecue! bible (en Inglés)

Steven Raichlen (Autor) · Workman Publishing · Tapa Blanda

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Reseña del libro "the barbecue! bible (en Inglés)"

The biggest, baddest, best salute to our passion for barbecue, in glorious full-color, from "America's master griller" (Esquire). A 500-recipe celebration of sizzle and smoke, Steven Raichlen's award-winning The Barbecue! Bible unlocks the secrets of live-fire cooking with top dishes, the tastiest sauces, and insider techniques and tips. It's got everything: how to grill the perfect T-bone. Succulent chicken from around the world: Jamaica, Senegal, Brazil, India, Thailand, Uruguay. A perfect meeting of fire and ice: Fire-Roasted Banana Splits. Includes FAQs, problem-solving tips, and comprehensive notes on equipment, ingredients, marinades, rubs--even a chapter on thirst-quenchers to serve while you're busy fanning the coals.