Name: the cider makers' hand book - a complete guide for making and keeping pure cider (en Inglés)
SKU: 24443185
Price: 29.07 USD
Availability: InStock
Author: Trowbridge, J. M.
ISBN: 9781447403227

portada the cider makers' hand book - a complete guide for making and keeping pure cider (en Inglés)

the cider makers' hand book - a complete guide for making and keeping pure cider (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

J. M. Trowbridge

Editorial

Stubbe Press

Año

2011

Idioma

Inglés

N° páginas

164

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21.6x14x1 cm

Peso

0.21 kg.

ISBN

1447403223

ISBN13

9781447403227

Categorías

Antologías: general
Cervezas y sidras
Artesanías, artes decorativas y manualidades

the cider makers' hand book - a complete guide for making and keeping pure cider (en Inglés)

J. M. Trowbridge (Autor) · Stubbe Press · Tapa Blanda

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Reseña del libro "the cider makers' hand book - a complete guide for making and keeping pure cider (en Inglés)"

Originally published in 1890, this classic handbook provides a wealth of information on the processes of making and keeping of pure cider, and remains of interest and use to the cider maker or enthusiast today. The comprehensive guide provides expertise on the properties of cider, apple varieties, technical apparatus, and features a chapter dedicated to old-fashioned cider making methods. Contents include: Cider Making; Chapter 1 - introductory; Chapter 2 - The Properties of Cider; Chapter 3 - Apple Juice; Chapter 4 - Apples, Varieties, and Tests; Chapter 5 - Apparatus for Cider-Making; Chapter 6 - Straining and Filtering; Chapter 7 - Fermentation; Chapter 8 - Pasteurization; Chapter 9 - Old Method of Cider-Making. We are republishing this vintage work in a modern and affordable edition, complete with a newly written introduction and featuring reproductions of the original diagrams.