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portada The Fine Chocolates: Gold (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Fotografías de
Editorial
Año
2016
Idioma
Inglés
N° páginas
704
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
27.4x23.6x4.8 cm
Peso
3.08 kg.
ISBN13
9789401433426
N° edición
01
Categorías

The Fine Chocolates: Gold (en Inglés)

Jean-Pierre Wybauw (Autor) · Serdar Tanyeli (Fotografías de) · Lannoo Publishers · Tapa Dura

The Fine Chocolates: Gold (en Inglés) - Wybauw, Jean-Pierre ; Tanyeli, Serdar

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 opinión
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Reseña del libro "The Fine Chocolates: Gold (en Inglés)"

- A comprehensive and complete work about chocolate; the international best-selling titles Fine Chocolates 1, 2, 3, and 4 are united here in one volume- Written by one of the world's most renowned chocolate confectioners with dozens of original recipes and professional tips- Create your own chocolates and work your magic Belgium is well-known for its delicious chocolate. In The Fine Chocolates: Gold, Jean-Pierre Wybauw expresses in clear, concise language how to create and shape your own chocolates. How do you make ganache? How can you extend the shelf life of fine chocolates? He also takes a closer look at the different flavorings you can use and combine. Various mouth-watering and original praline recipes are described in detail. The interesting background information and superb photographs will invite anyone to indulge in this sweetness. This book is another must for the kitchens of professional chocolatiers, experienced amateur cooks and chocolate lovers.

Opiniones del libro

María Dolores Heredia Moyano Lunes 01 de Diciembre, 2025
Compra Verificada

Un tesoro hecho libro!! La encuadernación y la fotografía son espectaculares. Vale la pena invertir en semejante obra de arte. Muy recomendable!!!

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