Name: The Nature of Crops: How We Came to Eat the Plants We Do (en Inglés)
Price: 115.54 USD
Availability: InStock
Author: Warren, John
ISBN: 9781780645087

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portada The Nature of Crops: How We Came to Eat the Plants We Do (en Inglés)

The Nature of Crops: How We Came to Eat the Plants We Do (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

John Warren

Editorial

Cabi

Idioma

Inglés

N° páginas

184

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

21.1 x 14.7 x 1.5 cm

Peso

0.43 kg.

ISBN13

9781780645087

Categorías

Historiografía
Agronomía y producción agrícola

The Nature of Crops: How We Came to Eat the Plants We Do (en Inglés)

John Warren (Autor) · Cabi · Tapa Dura

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Reseña del libro "The Nature of Crops: How We Came to Eat the Plants We Do (en Inglés)"

Have you ever wondered why we eat wheat, rice, potatoes and cassava? Why we routinely domesticate foodstuffs with the power to kill us, or why we chose almonds over acorns? Answering all these questions and more in a readable and friendly style, this book documents the history and biology of over 50 crops, including cereals, spices, legumes, fruits and cash crops such as chocolate, tobacco and rubber.