Name: The Nutritional Biochemistry of Chromium(Iii) (en Inglés)
Price: 240.11 USD
Availability: InStock
Author: John B. Vincent (Ed)
ISBN: 9780444641212

portada The Nutritional Biochemistry of Chromium(Iii) (en Inglés)

The Nutritional Biochemistry of Chromium(Iii) (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Elsevier

Autor

John B. Vincent (Ed)

Idioma

Inglés

N° páginas

396

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9780444641212

N° edición

The Nutritional Biochemistry of Chromium(Iii) (en Inglés)

John B. Vincent (Ed) (Autor) · Elsevier · Tapa Blanda

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Reseña del libro "The Nutritional Biochemistry of Chromium(Iii) (en Inglés)"

The Nutritional Biochemistry of Chromium(III), Second Edition, reviews the fields of chromium biochemistry and nutrition and how they have dramatically changed in the last decade. Editor John Vincent has lead much of the research that has resulted in new discoveries and reversals of previously held beliefs, such as health concerns surrounding the toxicity of chromium(III). New sections include a review of new evidence showing why chromium may not be an essential element, why national recommendations may need updating, and new data on the use of chromium supplementation in animal feeds. Discussions on the controversial topic of the role of chromium(III) at the molecular level in insulin signaling and information on cell cultures and in vitro assays of chromium toxicity are also covered.