Name: Transgenicos
Price: 23.85 USD
Availability: InStock
Author: Carmen Fenoll Comes,Fernando González Candelas
ISBN: 9788483194904

Formato

Libro Físico

Autor

Carmen Fenoll Comes

Fernando González Candelas

Editorial

Los Libros De La Catarata

Colección

debates cientificos

Año

2010

Idioma

Español

N° páginas

224

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8483194902

ISBN13

9788483194904

Editado en

España

N° edición

2010

Categorías

Divulgación científica

Transgenicos

Carmen Fenoll Comes (Autor) · Fernando González Candelas (Autor) · Los Libros De La Catarata · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Transgenicos"

El proceso de la ingesta de alimentos no se ha limitado, a lo largo de la historia de la humanidad, a la mera satisfacción de una simple necesidad biológica, sino que ha ido incorporando poco a poco dimensiones religiosas, filosóficas o culturales, en forma de prescripciones y tabúes, que han hecho de la alimentación humana un campo susceptible de planteamientos y abordajes muy variados, y un asunto que puede provocar debates enconados y posturas enfrentadas.La reciente incorporación de organismos genéticamente modificados a los alimentos que consumimos es uno de esos asuntos generadores de debates y enfrentamientos apasionados. Este libro aporta datos empíricos y argumentos científicos para que el lector se pueda hacer una idea más cabal acerca de la inocuidad o peligrosidad de los alimentos transgénicos.Además de los autores, han participado en estos debates: Rafael Rodrigo, Emilio Muñoz, Javier López Facal, Iñaki de la Torre, Alberto Granados, José Pío Beltrán, Josep Casacuberta, Miguel Delibes, Daniel Ramón, Emilio Criado, Josep Català y Pilar Carbonero.