Travailler Avec Les Petits Exploitants: Un Manuel Pour Les Entreprises Qui Construisent Des Chaînes d'Approvisionnement Durables (Troisième Édition) (en Francés)
Reseña del libro "Travailler Avec Les Petits Exploitants: Un Manuel Pour Les Entreprises Qui Construisent Des Chaînes d'Approvisionnement Durables (Troisième Édition) (en Francés)"
Un certain nombre de tendances mondiales, telles que l'augmentation des revenus et l'avancée de l'urbanisation, entraînent une hausse de la consommation de viande, de produits laitiers et de biocarburants. Pour faire face à la demande de produits, il sera nécessaire d'augmenter considérablement la production mondiale, en particulier en Asie du Sud et en Afrique subsaharienne, où les petits exploitants agricoles sont prédominants et exercent leurs activités avec de faibles rendements. Dans le même temps, il sera essentiel de promouvoir l'amélioration de la qualité des aliments, afin de réduire les effets négatifs sur la santé, tandis que d'autres initiatives devront porter sur la réduction des pertes alimentaires. Le changement climatique entraîne d'autres facteurs liés au stress. Ces défis offrent également la possibilité d'aider les petits exploitants à accroître leur productivité en leur facilitant l'accès aux intrants, à la technologie, aux connaissances, au financement et aux marchés. Les entreprises agroalimentaires collaborent de plus en plus avec les petits exploitants des pays à revenus faibles ou intermédiaires pour sécuriser les produits agricoles, ce qui permet de stimuler les revenus ruraux et la croissance économique. Les petits exploitants représentent également un marché croissant et mal desservi en matière d'intrants agricoles, d'informations et de services financiers. Travailler avec les petits exploitants: A Handbook for Firms Building Sustainable Supply Chains guide les entreprises agroalimentaires sur la manière de développer des chaînes d'approvisionnement plus durables, résilientes et productives et met en relief l'impact substantiel de cette démarche sur le développement. Cet ouvrage compile des solutions innovantes ainsi que des idées de pointe pour relever les défis, et les illustre par le biais d'une variété d'études de cas provenant d'initiatives à travers le monde. Cette troisième édition s'appuie sur les leçons tirées des précédentes et fournit des mises à jour des principales tendances et technologies par rapport à celles fournies dans la deuxième édition publiée en 2018, notamment en ce qui concerne le potentiel des technologies numériques et les demandes accrues en matière d'agriculture durable. Bien qu'il soit principalement destiné à décrire les besoins et les possibilités de formation et d'assistance pour le secteur privé - que ce soit sur les marchés à revenus élevés ou sur les marchés à revenus faibles ou intermédiaires - ce manuel peut être utile au personnel des programmes de développement agricole gouvernementaux ou non gouvernementaux travaillant avec les petits exploitants, ainsi qu'aux institutions universitaires et de recherche.
