Name: Tropical Roots and Tuber Crops: Cassava, Sweet Potato, Yams and Aroids (en Inglés)
Price: 140.31 USD
Availability: InStock
Author: Lebot, Vincent
ISBN: 9781789243369

portada Tropical Roots and Tuber Crops: Cassava, Sweet Potato, Yams and Aroids (en Inglés)

Tropical Roots and Tuber Crops: Cassava, Sweet Potato, Yams and Aroids (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Vincent Lebot

Editorial

Cabi

Año

2019

Idioma

Inglés

N° páginas

560

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.1 x 15.5 x 2.8 cm

Peso

1.02 kg.

ISBN13

9781789243369

N° edición

0002

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Agronomía y producción agrícola
Agricultura tropical: práctica y técnicas
Horticultura comercial

Tropical Roots and Tuber Crops: Cassava, Sweet Potato, Yams and Aroids (en Inglés)

Vincent Lebot (Autor) · Cabi · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Tropical Roots and Tuber Crops: Cassava, Sweet Potato, Yams and Aroids (en Inglés)"

Root and tuber crops are important to agriculture, food security and income for 2.2 billion people in developing countries. These species produce large quantities of dietary energy and have stable yields under difficult environmental conditions. This second edition of Tropical Root and Tuber Crops is an authoritative treatment of four important root and tuber crops: cassava, sweet potato, yams, and aroids. The same format is followed for each crop: Origin and History, Taxonomy and Botany, Breeding and Genetics, Developmental Physiology, Agronomy, Pests and Diseases, Post-Harvest Quality and Marketing. This new edition reviews the scientific literature produced during the last decade and presents major technical advancements. Modern molecular tools have been used to clarify the phylogeny, taxonomy and origin of these species. Similar advances have been made in physiology, agronomy, pathology and product chemistry. It is essential reading for students, researchers and horticulturists.