Name: Vanilla: A Global History (en Inglés)
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Price: 23.02 USD
Availability: InStock
Author: Abreu-Runkel, Rosa
ISBN: 9781789143409

portada Vanilla: A Global History (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Rosa Abreu-Runkel

Editorial

Reaktion Books

Año

2020

Idioma

Inglés

N° páginas

160

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

20.1x12.2x1.5 cm

Peso

0.34 kg.

ISBN13

9781789143409

Categorías

Cocina o comida por ingredientes: hierbas, especias, aceites y vinagres

Vanilla: A Global History (en Inglés)

Rosa Abreu-Runkel (Autor) · Reaktion Books · Tapa Dura

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Reseña del libro "Vanilla: A Global History (en Inglés)"

Intoxicating and evocative, vanilla is so much more than a spice rack staple. It is a flavor that has defined the entire world--and its roots reach deep into the past. With its earliest origins dating back seventy million years, the history of vanilla begins in ancient Mesoamerica and continues to define and enhance today's traditions and customs. It has been used by nearly every culture as a spice, a perfume, and even a potent aphrodisiac, while renowned figures from Louis XIV to Casanova and Thomas Jefferson have been captivated by its aroma and taste. Featuring recipes, facts, and fables, Vanilla unravels the delightfully rich history, mystery, and essence of a flavor that reconnects us to our own heritage.