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portada Vegetales Fermentados
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2019
Idioma
Español
N° páginas
384
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9788484457305
Editado en
España
N° edición
1
Categorías

Vegetales Fermentados

Begoña Merino (Autor) · Gaia Ediciones · Tapa Blanda

Vegetales Fermentados - Christopher Shockey Kirsten K. / Shockey

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 5 opiniones
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Reseña del libro "Vegetales Fermentados"

Incorpora la lactofermentación a tu cocina y convierte este método tradicional de conservación en una fuente de alimentos vivos repletos de vitaminas, minerales, enzimas y otras bondades probióticas. Con este libro dominarás las técnicas de elaboración de chucrut, kimchi, encurtidos y condimentos fermentados, y descubrirás cómo aplicar estos sencillos procesos para fermentar más de 60 verduras y hierbas frescas, e incluso algunas frutas. Además de proponer trucos y 140 maneras diferentes de fermentar un amplio abanico de verduras, hortalizas, hierbas y frutas, los autores presentan una gran variedad de reatas creativas y saludables con las que podrás completar cualquiera de tus comidas.

Opiniones del libro

Daniel Fosk Viernes 25 de Octubre, 2019
Compra Verificada

Extraordinario el libro,todo claro y muy buenas recetas. El servicio debusca libro excelente.

10
 Daniela Toro Domingo 27 de Septiembre, 2020
Compra Verificada

Excelente libro!

10
 Cristobal Bahamonde Miércoles 18 de Noviembre, 2020
Compra Verificada

muy util

10
 Valeria González Jueves 27 de Agosto, 2020
Compra Verificada

Muy bien libro super recomendado.

00
 Benrru714@Hotmail.com Martes 17 de Octubre, 2023
Compra Verificada

Hola, excelente libro con mucha información técnica, además muy buenas recetas y buena fotografía altamente recomendable,

00
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