portada Ventura County Lima Beans: A History (en Inglés)

Ventura County Lima Beans: A History (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Jeffrey Wayne Maulhardt

Editorial

History Press

Idioma

Inglés

N° páginas

144

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9781467157049

Categorías

Ee. uu. región del oeste
Agricultura, agroindustria e industrias de producción de alimentos
Historia de américa
Historia social y cultural
Cocina / comidas y bebidas, etc.
Historia local

Ventura County Lima Beans: A History (en Inglés)

Jeffrey Wayne Maulhardt (Autor) · History Press · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Ventura County Lima Beans: A History (en Inglés)"

The One Time Lima Bean Capitol of the World. For over a century, Ventura County was famous for growing lima beans. The conditions were perfect: foggy coast, rich soil, and low overhead. As the seeds improved and farming technology advanced, many profited from the crop. The beans kept pace with other produce for decades before falling to the high producing cash crops like lemons, strawberries and the inevitable urban sprawl. While no longer a top crop in the county, California is the number one producer of dry lima beans in the nation and the Oxnard Plain still grows the best tasting beans. Join author and historian Jeffrey Wayne Maulhardt as he unearths the homegrown history of Ventura County's celebrated lima beans.