Name: Yatra: A Culinary Journey Across India (en Inglés)
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Author: Rohit Ghai

portada Yatra: A Culinary Journey Across India (en Inglés)

Yatra: A Culinary Journey Across India (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Nourish

Autor

Rohit Ghai

Idioma

Inglés

N° páginas

240

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781848994355

Yatra: A Culinary Journey Across India (en Inglés)

Rohit Ghai (Autor) · Nourish · Tapa Dura

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Reseña del libro "Yatra: A Culinary Journey Across India (en Inglés)"

YATRA (noun): Journey, a trip Take the ultimate culinary adventure across India Join Michelin-starred chef Rohit Ghai in a celebration of the incredible flavours and local delicacies of 10 regions of India. Packed with innovative yet easy-to-make dishes, this cookbook explores the key ingredients and influences of each area, with a selection of their best recipes. You'll find classic favourites alongside authentic regional discoveries: From the region known for its tangy flavours, ANDRA PRADESH, try a decadent Egg Kurma or crispy Pesarattu Dosa.From coastal GOA, enjoy Cafreal Fish or skewers of coconutty Chicken Xacuti.From PUNJAB, famous for the tandoor, make the crowd-pleasing classic Butter Chicken or creamy Dal Makhani.From the eastern state of BIHAR, discover fragrant Laung Lata sweet dumplings or slow-cooked and sumptuous Champaran Mutton Curry.This a trip across India you don't want to miss.