Name: Yeast Strain Selection (en Inglés)
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Author: Chandra J. Panchal

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portada Yeast Strain Selection (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Crc Press

Autor

Chandra J. Panchal

Idioma

Inglés

N° páginas

368

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9780824782764

N° edición

Yeast Strain Selection (en Inglés)

Chandra J. Panchal (Autor) · Crc Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Yeast Strain Selection (en Inglés)"

Contributors from universities and food, pharmaceutical, and brewing companies detail the current state of yeast strain development and handling, highlighting advances in yeast selection for academic research, industry, and recombinant DNA technology. Featuring the use of Saccharomyces and other yea