Como autora ha publicado la serie Evaluación del estado nutricional en el curso de vida, un conjunto de cuadernillos que abarcan desde los conceptos y métodos de evaluación nutricional hasta su aplicación práctica en diferentes etapas de la vida —incluyendo la infancia, adolescencia y primeros 1 000 días— con el fin de servir de guía tanto a estudiantes como a profesionales de la salud. Su obra destaca por la claridad y relevancia pedagógica en temas complejos de nutrición clínica y pública, posicionándola como una voz sólida en la literatura educativa de su disciplina.
Libros de Maria Victoria Benjumea Rincon
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