Name: Система ХАССП в пищевой &#1087 (en Ruso)
SKU: 59402150
Price: 52.81 USD
Availability: InStock
Author: Альме&#108
ISBN: 9786206910299

portada Система ХАССП в пищевой &#1087 (en Ruso)

Система ХАССП в пищевой &#1087 (en Ruso)

Formato

Libro Físico

Autor

Альме&#108

Editorial

Sciencia Scripts

Idioma

Ruso

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.4 cm

Peso

0.10 kg.

ISBN13

9786206910299

Categorías

Gestión y técnicas de gestión

Система ХАССП в пищевой &#1087 (en Ruso)

Альме&#108 (Autor) · Sciencia Scripts · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 26 a 33 días háb.

$ 105.62$ 52.81

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 52.81

Llega entre el 23 Oct y el 09 Nov a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Система ХАССП в пищевой &#1087 (en Ruso)"

Под безопасностью пищевых продуктов понимается наличие опасностей, связанных с продуктами питания на момент их употребления. Поскольку опасность для безопасности пищевых продуктов может возникнуть в любой точке пищевой цепи, необходим адекватный контроль по всей цепи. Таким образом, безопасность пищевых продуктов обеспечивается совместными усилиями всех участников пищевой цепи. В ходе анализа опасностей организация определяет стратегию, которая будет использоваться для обеспечения контроля опасностей путем сочетания предварительных условий (PPRs), оперативных условий (OPRs) и создания системы анализа опасностей и критических контрольных точек (HACCP). Все требования предназначены для применения ко всем организациям в пищевой цепи, независимо от их размера и сложности. К ним относятся организации, прямо или косвенно участвующие в одном или нескольких этапах пищевой цепи. К организациям, имеющим непосредственное отношение, относятся производители кормов, сборщики урожая, фермеры