Name: A Culinary History of Atlanta (en Inglés)
Price: 45.85 USD
Availability: InStock
Author: McConnell, Akila Sankar
ISBN: 9781540238955

portada A Culinary History of Atlanta (en Inglés)

A Culinary History of Atlanta (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Akila Sankar McConnell

Editorial

History Press Library Editions

Idioma

Inglés

N° páginas

194

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 1.3 cm

Peso

0.43 kg.

ISBN13

9781540238955

Categorías

Ee. uu. región del sur
Fotografía y fotógrafos
Industrias de la hostelería, el deporte, el ocio y el turismo
Historia de américa
Historia local
Lugares y personas: obras generales y pictóricas

A Culinary History of Atlanta (en Inglés)

Akila Sankar McConnell (Autor) · History Press Library Editions · Tapa Dura

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Reseña del libro "A Culinary History of Atlanta (en Inglés)"

Atlanta's cuisine has always been an integral part of its identity. From its Native American agricultural roots to the South's first international culinary scene, food has shaped this city, often in unexpected ways. Trace the evolution of iconic dishes like Brunswick stew, hoecakes and peach pie while celebrating Atlanta's noted foodies, including Henry Grady, Martin Luther King Jr. and Nathalie Dupree. Be transported to the beginnings of notable restaurants and markets, including Durand's at the Union Depot, Busy Bee Café, Mary Mac's Tearoom, the Municipal Market and the Buford Highway Farmers Market. With fourteen historic recipes, culinary historian Akila Sankar McConnell proves that food will always be at the heart of Atlanta's story.