portada A Culinary Tour Through Alabama History (en Inglés)

A Culinary Tour Through Alabama History (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Monica Tapper

Editorial

History Press

Idioma

Inglés

N° páginas

144

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.6x15x1 cm

Peso

0.32 kg.

ISBN13

9781467149730

Categorías

Ee. uu. región del sur
Siglo xix, c. 1800-c. 1899
Historia de américa
Cocinas nacional y regional
Historia local

A Culinary Tour Through Alabama History (en Inglés)

Monica Tapper (Autor) · History Press · Tapa Blanda

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Reseña del libro "A Culinary Tour Through Alabama History (en Inglés)"

One of the surest ways to connect with the past is to sample what was on its plate. That's the goal with this gustatory journey through Alabama history. Sweetmeats with the governor's lonely, oft-depressed wife in 1832 Greensboro. Shrimp and crabmeat casserole at a long-departed preacher's house at the Gaines Ridge Dinner Club in Camden. Pimento cheese and tea with notes of cinnamon and citrus at the Bragg-Mitchell Mansion in Mobile. Poundcake from Georgia Gilmore's kitchen in Montgomery, where workaday freedom fighters and luminaries of the civil rights movement sought sustenance. Author Monica Tapper serves up a stick-to-your-ribs trek through Alabama history, providing classic recipes modified for the modern kitchen along the way.