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portada Algas: Las Verduras del mar
Algas: Las Verduras del marAlgas: Las Verduras del mar
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Colección
Salud y vida natural
Año
2011
Idioma
Español
N° páginas
200
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
26.5x18.5 cm
ISBN
8475567401
ISBN13
9788475567402
Editado en
España
N° edición
8
Categorías

Algas: Las Verduras del mar

Montse Bradford Bort (Autor) · Oceano Ambar · Tapa Dura

Algas: Las Verduras del mar - Montse Bradford

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 opinión
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Reseña del libro "Algas: Las Verduras del mar"

7.ª EDICIÓN AMPLIADA E ILUSTRADAPor sus cualidades e importantes propiedades terapéuticas, las algas van a ser un alimento fundamental en la alimentación del7.ª EDICIÓN AMPLIADA E ILUSTRADAPor sus cualidades e importantes propiedades terapéuticas, las algas van a ser un alimento fundamental en la alimentación del futuro. Aunque son apreciadas en Oriente desde hace más de dos mil años.Los japoneses, los mayores consumidores de algas, saben que éstas influyen decisivamente en su extraordinaria longevidad y buena salud.El origen de la vida está en el mar. Millones de años de erosión lo han enriquecido con todos los minerales necesarios para la vida.Las algas fabrican el 80% del oxígeno que respiramos y contienen entre diez y veinte veces más minerales que las verduras terrestres.Además de beneficios para la salud y la belleza -especialmente del cabello y la piel-, las algas tienen un enorme potencial culinario.Gracias a ellas, disfrutarás de los platos más exquisitos de la cocina oriental.En este libro encontrarás:• Las propiedades nutritivas y terapéuticas de las algas.• Cómo prepararlas y conservarlas.• Más de cien deliciosas recetas con algas.• Numerosos trucos culinarios.• Todas las algas comestibles: kombu, wakame, dulce, hiziki, arame, nori, agar-agar y, por primera vez, las algas cochayuyo y los espaguetis de mar.

Opiniones del libro

Monica Cudugnello Miércoles 06 de Agosto, 2025
Compra Verificada

un libro muy interesante, las recetas estan por el tipo de algas. Clara la explicacion de la autora. la mayoria de las recetas son saladas

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