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portada Baking School: The Bread Ahead Cookbook (Bread Ahead Bakery) (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2017
Idioma
Inglés
N° páginas
320
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN13
9780241285183
N° edición
01
Categorías

Baking School: The Bread Ahead Cookbook (Bread Ahead Bakery) (en Inglés)

Justin Gellatly; Louise Gellatly; Matthew Jones (Autor) · Fig Tree · Tapa Dura

Baking School: The Bread Ahead Cookbook (Bread Ahead Bakery) (en Inglés) - Justin Gellatly; Louise Gellatly; Matthew Jones

4 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 opinión
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Reseña del libro "Baking School: The Bread Ahead Cookbook (Bread Ahead Bakery) (en Inglés)"

Mastering bread and pastry at home, from sourdough to pizza, croissants to doughnuts.Best known for Justin's world-famous doughnuts, the Bread Ahead Bakery in Borough Market is also home to their Bakery School, where thousands have learned to make sourdough, croissants, Swedish ryebread, pizza and much more besides. Now, using this book, you can too, from the comfort of your own home. Divided into sections including English, French, Italian, American, Eastern European and Nordic baking, there are also chapters on sourdough, gluten-free baking and flatbreads. Last but not least, there is of course a chapter on doughnuts - everything you need to know to make Justin's famed 'pillows of joy' - from the classic vanilla custard to salted honeycomb.

Opiniones del libro

Tatiana Villamizar Domingo 24 de Mayo, 2020
Compra Verificada

Es un buen libro, más contenido de panaderia que de pastelería. Contiene receta de panadería inglesa, italiana, francesa entre otros.

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