Name: Candle 79 Cookbook: Modern Vegan Classics (en Inglés)
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Author: Joy Pierson

portada Candle 79 Cookbook: Modern Vegan Classics (en Inglés)

Candle 79 Cookbook: Modern Vegan Classics (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Ten Speed Press

Autor

Joy Pierson

Año

2011

Idioma

Inglés

N° páginas

193

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781607740124

N° edición

Categorías

Cocina sana y con alimentos integrales

Candle 79 Cookbook: Modern Vegan Classics (en Inglés)

Joy Pierson (Autor) · Ten Speed Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Candle 79 Cookbook: Modern Vegan Classics (en Inglés)"

A sophisticated vegan cookbook from New York's acclaimed Candle 79 restaurant.Continually rated as one of the best vegan restaurants in the country, Candle 79 is at the forefront of a movement to bring elegance to vegetarian cuisine. Not only is its fare local, seasonal, organic, and sustainable, but also so flavorful and satisfying that customers—vegan and omnivore alike—are constantly asking for recipes to cook at home. This collection answers that call, with simple yet impressive recipes for Chickpea Crepes, Ginger-Seitan Dumplings, Live Lasagna, Chocolate Mousse Towers, Cucumber-Basil Martinis, and more. Expanding the horizons of vegan fare with appetizers, soups, salads, mains, brunches, desserts, cocktails, and wine pairings, Candle 79 Cookbook invites every home cook to make truly green cuisine.