Name: cheese primer
Price: 28.33 USD
Availability: InStock
Author: steven jenkins
ISBN: 9780894807626

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Formato

Libro Físico

Editorial

workman pub co

Autor

steven jenkins

N° páginas

548

Peso

ISBN

0894807625

ISBN13

9780894807626

Categorías

Obras de consulta
Cocina / comidas y bebidas, etc.

cheese primer

Steven Jenkins (Autor) · workman pub co · Libro Físico

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Reseña del libro "cheese primer"

From one of America's foremost cheese authorities comes a comprehensive guide to the best cheeses in the world. Region-by-region, Jenkins covers all the major cheese from France, Italy, Switzerland, and other areas and includes information on judging, buying, storing, serving, and enjoying the tremendous variety of cheeses available at food shops and supermarkets today. Includes wine guide. Photos.