portada Chilli & Mint: Indian Home Cooking from a British Kitchen (en Inglés)

Chilli & Mint: Indian Home Cooking from a British Kitchen (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Torie True

Editorial

Meze Publishing Ltd

Año

2021

Idioma

Inglés

N° páginas

240

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781910863879

Categorías

Asia meridional (subcontinente indio)
Cocinas nacional y regional

Chilli & Mint: Indian Home Cooking from a British Kitchen (en Inglés)

Torie True (Autor) · Meze Publishing Ltd · Tapa Dura

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Reseña del libro "Chilli & Mint: Indian Home Cooking from a British Kitchen (en Inglés)"

Chilli and Mint will be an instant favourite for anyone who is interested in food and spice (but not necessarily spicy food!) or the intricacies of Indian home cooking. Written by Torie True, an established food writer and cookery teacher, this beautiful cookbook contains over 100 recipes to bring a little more spice into your culinary repertoire. Chilli and Mint takes readers on an informative and intoxicating journey from breakfasts worth getting up for, comforting dals and punchy chutneys to sweet and savoury treats, staple Indian breads and spice blends. There are plenty of tips and tricks for creating successful dishes from scratch, alongside a wealth of information on Indian spices, suppliers, kitchen equipment, fresh ingredients and menu ideas. By following Torie's accessible step-by-step recipes, anyone can explore the everyday delights of India's wonderfully diverse cuisine at home.