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Formato

Libro Físico

Autor

Junru Liu

Editorial

Cambridge University Press

Idioma

Inglés

N° páginas

147

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.5x0.8 cm

Peso

0.27 kg.

ISBN

0521186749

ISBN13

9780521186742

Categorías

China
Cocinas nacional y regional

chinese food (en Inglés)

Junru Liu (Autor) · Cambridge University Press · Tapa Blanda

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Llega entre el 16 Sep y el 28 Sep a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

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Reseña del libro "chinese food (en Inglés)"

This illustrated gastronomic tour traces the development of the unique food and drink culture found in China. From ancient to modern times, the Chinese have celebrated an epicurean lifestyle, believing that food is not just meant to fill the stomach, but that an abundance of food denotes good fortune and that knowing what, and how, to eat is crucial to health. Liu Junru explores the traditions surrounding cooking and eating in China, distinctive regional variations, the development of advanced culinary techniques and new dining trends. Chinese Food will be of interest to all those with an interest in the origins of this popular cuisine, now enjoyed in every part of the world.