Name: Conservas II
SKU: 64156515
Price: 63.28 USD
Availability: InStock
Author: Garage Gourmet
ISBN: 9789915690865

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Formato

Libro Físico

Editorial

GRIJALBO

Autor

Garage Gourmet

Año

2025

Idioma

Español

N° páginas

304

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

24x17 cm

ISBN13

9789915690865

Editado en

Uruguay

Conservas II

Garage Gourmet (Autor) · GRIJALBO · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Conservas II"

Contenido
Conservas II es un glosario de alimentos a conservar —principalmente en frasco—. Un
catálogo de productos, ideas y recetas para preparar con los alimentos que brindan las
cuatro estaciones, desde las más tradicionales hasta las más originales, explicadas de
manera sencilla y segura. Es un mapa por donde seguir la ruta o, mejor aún, explorar otros
caminos, buscando inspiración para experimentar y personalizar las conservas. Desde
garage gourmet buscamos difundir y contagiar las ganas de involucrarnos con el alimento
desde un lugar más real, plantando, cocinando y disfrutando de la comida casera, y
rescatando procedimientos y métodos que ponen en valor lo local y lo artesanal. Cuando la
alimentación es un acto biológico, ambiental, político y cultural, cocinar de forma casera
es ser activistas desde la cocina.