portada Cooking Under Pressure (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Lorna J. Sass

Editorial

William Morrow and Company

Año

2009

Idioma

Inglés

N° páginas

288

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23x16.1x2.3 cm

Peso

0.34 kg.

ISBN

0061707872

ISBN13

9780061707872

N° edición

0020

Categorías

Obras de consulta
Cocina con aparatos y recipientes específicos

Cooking Under Pressure (en Inglés)

Lorna J. Sass (Autor) · William Morrow and Company · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Cooking Under Pressure (en Inglés)"

The 20th Anniversary Edition of the classic cookbook from the leading authority on speed-cooking, Cooking Under Pressure by Lorna Sass offers a mouthwatering array of extraordinary dishes that can be prepared in minutes--from classic ossobucco to chocolate cheesecake--using a pressure cooker. A James Beard Award-winning cookbook author and food writer who has written for the Washington Post, New York Times, Food & Wine, Woman's Day and other publications, Lorna Sass shows you how to turn out meals in one-third the time of conventional methods without sacrificing moisture, flavor, aroma, or nutritional content. Newly updated and revised for contemporary tastes and more efficient machines, Cooking Under Pressure is the cookbook that inspired a whole generation of home cooks to dust off their pressure cookers.