Name: Cronuts
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Author: Varios Autores

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Formato

Libro Físico

Editorial

Tikal

Autor

Varios Autores

Tema

Gastronomia

Colección

Cocina Redonda

Año

2014

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN

8499283209

ISBN13

9788499283203

Editado en

España

Categorías

Pastelería, pan, tartas y bollos, masas y hojaldres

Cronuts

Varios Autores (Autor) · Tikal · Tapa Dura

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Reseña del libro "Cronuts"

Colección: Cocina RedondaEl cronut es, como su nombre sugiere, un híbrido entre un cruasán y un donut, que toma del primero la textura ligera y hojaldrada y del segundo,Encuadernación: Cartoné la forma (el imprescindible agujero incluido) y el atractivo y colorido glaseado. Desde Nueva York, los cronuts se han extendido por todo el planeta y han aterrizado en lugares como Londres, París, Roma o Singapur en todas sus versiones: dulces y clásicos (como los azucarados o los rellenos de crema y chocolate), o salados y arriesgados (como los de higo y mascarpone, guacamole y jamón o sobrasada con miel). Este libro le ofrece una fantástica selección de recetas de todo tipo, con los pasos necesarios y unas grandes fotografías a todo color.