Name: El Fiesta de los Solís
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Price: 44.03 USD
Availability: InStock
Author: Héctor Solís

Formato

Libro Físico

Editorial

Planeta Gastro

Autor

Héctor Solís

Año

2025

Idioma

Español

N° páginas

336

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

27x22 cm

ISBN13

9786124965821

Editado en

Perú

El Fiesta de los Solís

Héctor Solís (Autor) · Planeta Gastro · Tapa Dura

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Reseña del libro "El Fiesta de los Solís"

"De la mano de Bertha Cruz y Alberto Solís, el restaurante Fiesta celebra sus cuarenta años como
una de las referencias más notables de la gastronomía peruana de todos los tiempos, y el gran
estandarte de la cocina norteña. El Fiesta, con sus locales en Lima y Chiclayo, es el centro del
interminable festival culinario protagonizado por la familia Solís.
En este libro de lujo, Héctor Solís, actual responsable del negocio, cuenta su historia, narra su visión
culinaria, destaca el peso de la despensa chiclayana y el papel primordial que cumple el productor
en la gastronomía del presente y del futuro.
Solo los Solís pueden hacer el maridaje perfecto entre lo tradicional y lo innovador para
entregarnos una de las experiencias gastronómicas más excepcionales. El Fiesta está de
fiesta y todo el mundo está invitado a la mesa. "