Name: El Llibre Dels Esmorzars de Forquilla (en Catalán)
SKU: 46479366
Price: 25.42 USD
Availability: InStock
Author: Sergi De Meià,Adelaida Castells,
ISBN: 9788416033584

portada El Llibre Dels Esmorzars de Forquilla (en Catalán)

El Llibre Dels Esmorzars de Forquilla (en Catalán)

Formato

Libro Físico

Autor

Sergi Meià Castells

Adelaida Castells

Editorial

Comanegra

Año

2015

Idioma

Catalán

N° páginas

152

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.3x16.5 cm

ISBN13

9788416033584

Editado en

España

N° edición

Categorías

Cocinas nacional y regional

El Llibre Dels Esmorzars de Forquilla (en Catalán)

Sergi Meià Castells (Autor) · Adelaida Castells (Autor) · Comanegra · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 14 a 20 días háb.

$ 50.83$ 25.42

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 5 unidades

$ 25.42

Llega entre el 18 Sep y el 30 Sep a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "El Llibre Dels Esmorzars de Forquilla (en Catalán)"

Els esmorzars de forquilla són un àpat molt nostrat i amb aquest llibre se'n reivindica la importància i se nactualitzen les receptes.

Els esmorzars de forquilla han estat tradicionalment un àpat molt important en la nostra cultura gastronòmica, no només per la necessitat dencarar el dia amb energia i motivació, sinó pel seu habitual caràcter social, gairebé ritual. Una tradició massa arraconada per les exigències de la vida moderna, però que volem reivindicar i actualitzar amb aquest llibre, la primera obra de referència sobre els esmorzars de debò.

El xef dEls Matins de TV3, en Sergi de Meià, i la seva mare, lAdelaida Castells, serveixen esmorzars de forquilla en el seu restaurant, uns platets tradicionals que selaboren amb ingredients de proximitat. En aquest llibre ens ofereixen el seu receptari perquè puguem traslladar a casa nostra aquest petit plaer. I per als qui prefereixen ser servits en lloc de treballar als fogons, també sofereix una guia de restaurants on encara es pot gaudir daquest àpat matiner, a càrrec den Pep Palau. El servei quedarà complet amb els escrits den Julià Guillamon i en Miquel Sen, que des de la seva literatura i experiència culinària reflexionen sobre un dels temes més oblidats de la cultura gastronòmica catalana.