Name: Jerusalem: A Cookbook (en Inglés)
SKU: 9082078
Price: 35.88 USD
Availability: InStock
Author: Yotam Ottolenghi
ISBN: 9781607743941

portada Jerusalem: A Cookbook (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Yotam Ottolenghi

Sami Tamimi

Editorial

Ten Speed Press

Año

2012

Idioma

Inglés

N° páginas

320

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

27.7x19x3.5 cm

Peso

1.38 kg.

ISBN

1607743949

ISBN13

9781607743941

Categorías

Oriente próximo
Países mediterráneos
Relativo a personas o grupos judíos
Cocinas nacional y regional

Jerusalem: A Cookbook (en Inglés)

Yotam Ottolenghi (Autor) · Sami Tamimi (Autor) · Ten Speed Press · Tapa Dura

Libro Nuevo Importado

Envío: 17 a 27 días háb.

$ 71.76$ 35.88

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 20 unidades

$ 35.88

Llega entre el 23 Nov y el 09 Dic a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Jerusalem: A Cookbook (en Inglés)"

A collection of 120 recipes exploring the flavors of Jerusalem from the New York Times bestselling author of Plenty, one of the most lauded cookbooks of 2011. In Jerusalem, Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi explore the vibrant cuisine of their home city--with its diverse Muslim, Jewish, and Christian communities. Both men were born in Jerusalem in the same year--Tamimi on the Arab east side and Ottolenghi in the Jewish west. This stunning cookbook offers 120 recipes from their unique cross-cultural perspective, from inventive vegetable dishes to sweet, rich desserts. With five bustling restaurants in London and two stellar cookbooks, Ottolenghi is one of the most respected chefs in the world; in Jerusalem, he and Tamimi have collaborated to produce their most personal cookbook yet.

Yotam Ottolenghi

(Autor)

Ver Página del Autor

Yotam Ottolenghi es un chef, restaurador y escritor de libros de cocina nacido en Jerusalen, Israel, en 1968. Antes de dedicarse profesionalmente a la cocina, estudio Literatura Comparada en la Universidad de Tel Aviv. Posteriormente se traslado a Londres, donde estudio en Le Cordon Bleu y comenzo su carrera culinaria.

Ottolenghi se hizo conocido por una cocina inspirada en sabores del Mediterraneo y de Oriente Medio, caracterizada por el uso abundante de verduras, hierbas, especias y combinaciones de ingredientes poco convencionales. En Londres desarrollo una reconocida cadena de restaurantes y tiendas de comida que llevan su nombre, ademas de participar en proyectos como NOPI y ROVI.

Como escritor, ha publicado numerosos libros de cocina que han alcanzado reconocimiento internacional. Entre ellos se encuentran Plenty, Jerusalem, Simple, Flavour y Comfort. Sus libros combinan recetas accesibles con una presentacion cuidada y un fuerte enfasis en el sabor.

Ottolenghi vive en Londres con su familia y continua trabajando como chef, restaurador y autor. Su estilo ha contribuido a popularizar una cocina colorida y basada en vegetales, incorporando ingredientes y tecnicas de distintas tradiciones culinarias. En Ottolenghi SIMPLE TOO, publicado en 2026, vuelve a centrarse en recetas sencillas para la cocina cotidiana.

Ver menos