Name: Latin Evolution (en Inglés)
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Author: Garces, Jose
ISBN: 9781891105371

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América

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Resto del mundo

Formato

Libro Físico

Autor

Jose Garces

Editorial

Lake Isle Press

Idioma

Inglés

N° páginas

304

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

28.2x22.1x2.8 cm

Peso

1.39 kg.

ISBN

189110537X

ISBN13

9781891105371

Categorías

México, centroamérica, sudamérica, latinoamérica
Cocinas nacional y regional

Latin Evolution (en Inglés)

Jose Garces (Autor) · Lake Isle Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Latin Evolution (en Inglés)"

The flavors and cooking styles of Spain and Latin America have become increasingly popular with American diners and foodies. In this debut collection of recipes, chef Jose Garces explores the future direction of these cuisines through the use of new ingredients and techniques; for example, the classic Mexican dish Turkey Mole featuring sesame-seed praline and shavings of Valrhona chocolate. Professional chefs and adventurous home cooks will find unlimited inspiration in this comprehensive and beautifully designed book.