Name: Manual prático de confeitaria Senac (en Portugués)
SKU: 59895432
Price: 131.27 USD
Availability: InStock
Author: Costa, Diego Rodrigos
ISBN: 9786555362725

portada Manual prático de confeitaria Senac (en Portugués)

Manual prático de confeitaria Senac (en Portugués)

Formato

Libro Físico

Autor

Diego Rodrigos Costa

Editorial

Editora Senac Sao Paulo

Idioma

Portugués

N° páginas

378

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

27.9x21.6x2.9 cm

Peso

1.50 kg.

ISBN13

9786555362725

Editado en

Brasil

Categorías

Recetas y cursos de cocina: postres
Pastelería, pan, tartas y bollos, masas y hojaldres

Manual prático de confeitaria Senac (en Portugués)

Diego Rodrigos Costa (Autor) · Editora Senac Sao Paulo · Tapa Dura

Libro Nuevo Importado

Envío: 18 a 25 días háb.

$ 218.78$ 131.27

-40%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan más de 100 unidades

$ 131.27

Llega entre el 24 Sep y el 07 Oct a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Manual prático de confeitaria Senac (en Portugués)"

Este Manual prático de confeitaria Senac apresenta de maneira didática os conhecimentos técnicos fundamentais para a prática profissional, bem como receitas variadas, que abrangem massas, cremes, sobremesas, tortas, bolos, preparações com chocolate e produções geladas, todas recheadas de dicas, explicações passo a passo e ricas fotos. Os autores presenteiam o leitor, ainda, com duas receitas criadas exclusivamente para o livro, evidenciando sua originalidade. Contando com a experiência e o conhecimento de profissionais da própria instituição em parceria com outros especialistas, o conteúdo da Série Senac Gastronomia tem o objetivo de trazer ao leitor as bases teóricas da área aliadas à qualidade consolidada do modo de fazer Senac. Com esta coleção, o Senac São Paulo reafirma seu compromisso de promover uma educação profissional transformadora e humanizada, em especial nos âmbitos da produção alimentar e dos serviços.