Name: Mycofactories (en Inglés)
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Price: 124.55 USD
Availability: InStock
Author: Leitão, Ana Lúcia Monteiro Durão
ISBN: 9781608053094

Formato

Libro Físico

Autor

Ana Lúcia Monteiro Durão Leitão

Editorial

Bentham Science Publishers

Idioma

Inglés

N° páginas

156

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

27.9x21.6x1 cm

Peso

0.52 kg.

ISBN13

9781608053094

Categorías

Micología, hongos, setas

Mycofactories (en Inglés)

Ana Lúcia Monteiro Durão Leitão (Autor) · Bentham Science Publishers · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Mycofactories (en Inglés)"

Fungi are extremely versatile microorganisms as a biotechnology tool having the advantage of being relatively easy to grow, thus making them suitable for large scale production. Fungi have been successfully employed for biotransformations ranging from food manufacturing to drug design. Mycofactories comprise a substantial share of significant current research in the area of fungal biotechnology, and constitutes an effort to compile high level research in this domain. Topics include applications of fungi as a main source for the production of enzymes, manufacture of food derivatives, pigments and additives, and applications in bioremediation.