Name: Nonthermal Food Preservation and Novel Processing Strategies (Innovations in Agricultural & Biological Engineering) (en Inglés)
Price: 130.11 USD
Availability: InStock
Author: Birwal Preeti,Goyal Megh R.,Sharma Monika
ISBN: 9781774638521

portada Nonthermal Food Preservation and Novel Processing Strategies (Innovations in Agricultural & Biological Engineering) (en Inglés)

Nonthermal Food Preservation and Novel Processing Strategies (Innovations in Agricultural & Biological Engineering) (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Apple Academic Press

Autor

Birwal Preeti,Goyal Megh R.,Sharma Monika

Idioma

Inglés

N° páginas

294

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.4 x 15.6 x 1.7 cm

Peso

0.46 kg.

ISBN13

9781774638521

N° edición

Categorías

Industria y estudios industriales
Biología, ciencias de la vida
Tecnología de los alimentos y las bebidas

Nonthermal Food Preservation and Novel Processing Strategies (Innovations in Agricultural & Biological Engineering) (en Inglés)

Birwal Preeti,Goyal Megh R.,Sharma Monika (Autor) · Apple Academic Press · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Nonthermal Food Preservation and Novel Processing Strategies (Innovations in Agricultural & Biological Engineering) (en Inglés)"

In this volume, several new food processing and preservation technologies have been investigated by researchers that have the potential to increase shelf life and preserve the quality of foods.