portada Nutrition and Behavior: A Multidisciplinary Approach (en Inglés)

Nutrition and Behavior: A Multidisciplinary Approach (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Editorial

Idioma

Inglés

N° páginas

272

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

25.9x20.8x2.8 cm

Peso

1.00 kg.

ISBN13

9781780644448

N° edición

0002

Categorías

Salud pública y medicina preventiva
Fisiología
Dietas y régimen alimenticio, nutrición

Nutrition and Behavior: A Multidisciplinary Approach (en Inglés)

Robin B. Kanarek (Autor) · John Worobey (Autor) · Beverly J. Tapper (Autor) · Cabi · Tapa Dura

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Reseña del libro "Nutrition and Behavior: A Multidisciplinary Approach (en Inglés)"

The relationship between nutrition and behavior is bi-directional in nature, with nutritional factors capable of affecting activity and disposition and behavior impacting diet and food intake. This book reviews these links, starting with their complex, neurobiological basis such as in the case of folate deficiency and cognitive decline. It also illustrates how behavior may determine nutritional choices or status through peer modeling and poor dietary habits. Micronutrients and eating disorders are then critically addressed with a review of current research methods and results before extra-nutritional influencers on behavior such as caffeine, herbal supplements, and alcohol are discussed in the final section.