portada Polska: New Polish Cooking (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Zuza Zak

Fotografías de

Laura Edwards

Editorial

Quadrille Publishing

Idioma

Inglés

N° páginas

256

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24.9x19.3x3.3 cm

Peso

1.07 kg.

ISBN13

9781849497268

Categorías

Polonia
Cocinas nacional y regional

Polska: New Polish Cooking (en Inglés)

Zuza Zak (Autor) · Laura Edwards (Fotografías de) · Quadrille Publishing · Tapa Dura

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Llega entre el 11 Sep y el 24 Sep a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

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Reseña del libro "Polska: New Polish Cooking (en Inglés)"

This is a fresh new take on Polish cooking from young food writer Zuza Zak. The food of Poland has long been overlooked, but the time is right for a reinvention, with an estimated 10 million people of Polish descent living in the US. Zuza presents her contemporary take on Polish cuisine, with lavishly photographed recipes for snacks, party foods, soups, preserves, breads, fish, meat and poultry, salads, and desserts. She places Polish food within the context of the country's history and geography, and tracks how it has developed and adapted to Poland's ever-changing political and economic situation. Polska is a breath of fresh air.