Name: Potato and Sweetpotato in Africa: Transforming the Value Chains for Food and Nutrition Security (en Inglés)
Price: 150.60 USD
Availability: InStock
Author: Low, Jan ; Nyongesa, Moses ; Quinn, Sara
ISBN: 9781780644202

portada Potato and Sweetpotato in Africa: Transforming the Value Chains for Food and Nutrition Security (en Inglés)

Potato and Sweetpotato in Africa: Transforming the Value Chains for Food and Nutrition Security (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Cabi

Autor

Low, Jan ; Nyongesa, Moses ; Quinn, Sara

Idioma

Inglés

N° páginas

584

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24.6 x 16.8 x 4.3 cm

Peso

1.61 kg.

ISBN13

9781780644202

Categorías

Estudios del desarrollo
Economía del desarrollo y economías emergentes
Industria y estudios industriales
Agronomía y producción agrícola

Potato and Sweetpotato in Africa: Transforming the Value Chains for Food and Nutrition Security (en Inglés)

Low, Jan ; Nyongesa, Moses ; Quinn, Sara (Autor) · Cabi · Tapa Dura

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Reseña del libro "Potato and Sweetpotato in Africa: Transforming the Value Chains for Food and Nutrition Security (en Inglés)"

Sweetpotato and potato are expanding faster than any other food crops in sub-Saharan Africa. There is growing investment in research to address bottlenecks in value chains concerning these two crops, and growing interest from the private sector in investing in them. This book addresses five major themes on sweetpotato and potato: policies for germplasm exchange, food security and trade in Africa; seed systems; breeding and disease management; post-harvest management, processing technologies and marketing systems; nutritional value and changing behaviors.