Name: Practical Floor Malting (en Inglés)
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Author: Lancaster, Hugh
ISBN: 9780991043651

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portada Practical Floor Malting (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Hugh Lancaster

Editorial

White Mule Press

Año

2014

Idioma

Inglés

N° páginas

186

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

21.6x14x1.4 cm

Peso

0.39 kg.

ISBN13

9780991043651

Categorías

Ciencia: cuestiones generales
Tecnología de los alimentos y las bebidas
Cervezas y sidras

Practical Floor Malting (en Inglés)

Hugh Lancaster (Autor) · White Mule Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Practical Floor Malting (en Inglés)"

As the title implies, Practical Floor Malting is a useable how-to guide for floor malting- a practice that has experienced a resurgence in recent years. The book lays out the necessary elements in successful floor malting: site and construction, storage, machinery, drying, steeping and construction of floors, kiln construction and drying, loading, drying and curing, barley and malt, malting loss, malting cost and the various types of barley.