Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

portada Practical Sanitation in the Food Industry (en Inglés)

Practical Sanitation in the Food Industry (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Ian S. Maddox

Editorial

CRC Press

Idioma

Inglés

N° páginas

194

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781138426580

Categorías

Agricultura, agroindustria e industrias de producción de alimentos
Tecnología de los alimentos y las bebidas

Practical Sanitation in the Food Industry (en Inglés)

Ian S. Maddox (Autor) · CRC Press · Tapa Dura

Libro Nuevo Importado

Envío: 19 a 26 días háb.

$ 585.76$ 292.88

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 292.88

Llega entre el 21 Sep y el 02 Oct a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Practical Sanitation in the Food Industry (en Inglés)"

This book provides a clear, practical approach to sanitation in the food industry. The content ranges from the principles of microbial growth, through descriptions of cleaning chemicals, to the management of Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) systems. It will be an invaluable basic text for all tertiary students who intend to work in the food industry, as well as for the existing industry personnel.