Name: Queso, Yogur, Tofu, Leche
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Author: Holzl Singh Yvonne

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Formato

Libro Físico

Editorial

Acribia

Autor

Holzl Singh Yvonne

Categoría

Narrativa histórica

Año

2018

Idioma

Español

N° páginas

132

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788420011882

Editado en

España

Queso, Yogur, Tofu, Leche

Holzl Singh Yvonne (Autor) · Acribia · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Queso, Yogur, Tofu, Leche"

Da igual que usted sea una vegana o un vegano convencido o haya renunciado por motivos de salud a los lácteos de origen animal (queso, yogur, nata, mantequilla, leche, etc.). Yvonne Holzl-Singh, autora y bloguera gastronómica vegana varias veces premiada, consigue eclipsar los lácteos que se compran habitualmente con sus más de 50 creaciones de recetas irresistibles estrictamente vegetales: queso de tomate y romero, nata de coco, crema fresca de almendras, leche de avena y tofu de garbanzos, todas ellas caseras, de origen vegetal y absolutamente exquisitas. Además, la autora incluye información útil sobre ingredientes básicos, fermentación y curado, y sobre cómo mejorar las recetas.