Name: Reframing Convenience Food (en Inglés)
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Author: Jackson, Peter ; Brembeck, Helene ; Everts, Jonathan
ISBN: 9783030086268

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portada Reframing Convenience Food (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Editorial

Idioma

Inglés

N° páginas

274

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21x14.8x1.5 cm

Peso

0.34 kg.

ISBN13

9783030086268

Categorías

Grupos sociales: grupos y comunidades religiosas
Sociología
Geografía humana

Reframing Convenience Food (en Inglés)

Peter Jackson (Autor) · Helene Brembeck (Autor) · Jonathan Everts (Autor) · Palgrave MacMillan · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Reframing Convenience Food (en Inglés)"

- Uses comparative ethnographic evidence, based on contemporary first-hand fieldwork in four European countries- Looks at case studies to assess the growth, development, and use of highly prepared foods since the 1950s - The evidence-based research has far reaching economic, ecological, and public health implications.